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[厨房美食]【2016美食秀】  我家腊八节

 楼层直达
浅吟低唱
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行政总理     威望9463
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只看楼主 正序阅读. 楼主   发表于: 2016-01-17 14:52

                       2016年01月17日，农历十二月初八，星期日
                                                                 腊八节  
  
本帖最近评分记录： 共 3 条评分 威望 +18
风同学 威望 +3 01-19 红红火火迎新年！
章筱雯 威望 +12 01-19 棒
岸芷汀兰5 威望 +3 01-17 温馨祥和的节日，感谢分享！
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只看该作者 沙发   发表于: 2016-01-17 14:53




腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。


腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。





[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:24重新编辑 ]
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只看该作者 板凳   发表于: 2016-01-17 14:55
            有腊八节喝腊八粥、


            泡腊八蒜的习俗。


[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 14:56重新编辑 ]
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只看该作者 地板   发表于: 2016-01-17 15:01
               今年的腊八下起小雪




                正好喝热乎乎的腊八粥
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只看该作者 4楼  发表于: 2016-01-17 15:03
农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”的风俗。


《燕京岁时记•腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，开水煮熟，


外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。


腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。




[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:25重新编辑 ]
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只看该作者 5楼  发表于: 2016-01-17 15:05

腊八粥来了






[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:06重新编辑 ]
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只看该作者 6楼  发表于: 2016-01-17 15:06
再来一碗
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只看该作者 7楼  发表于: 2016-01-17 15:07
华北地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。


腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。

[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:17重新编辑 ]
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浅吟低唱
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只看该作者 8楼  发表于: 2016-01-17 15:08
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只看该作者 9楼  发表于: 2016-01-17 15:09
泡腊八蒜用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，


至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
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只看该作者 10楼  发表于: 2016-01-17 15:10
大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。
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只看该作者 11楼  发表于: 2016-01-17 15:11
                    腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。


    用温馨的火炉，取幸福的焰火，拿美好的汤锅，抓快乐的彩豆，拣各色的米粒，怀真诚的心愿，煮一碗甜蜜的暖心粥。


     祝家人幸福安康，万事如意！






                          
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岸芷汀兰5
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只看该作者 12楼  发表于: 2016-01-17 15:34
温馨祥和的节日，感谢分享！
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只看该作者 13楼  发表于: 2016-01-17 15:58
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回复第12楼 岸芷汀兰5 于2016-01-17 15:34发表的  :
温馨祥和的节日，感谢分享！
有年有节，红红火火
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岸芷汀兰5
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只看该作者 14楼  发表于: 2016-01-18 21:07
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回复第13楼 浅吟低唱 于2016-01-17 15:58发表的 回 12 楼(岸芷汀兰5) 的帖子 :
有年有节，红红火火
过年啊！要有气氛。
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浅吟低唱
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行政总理     威望9463
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只看该作者 15楼  发表于: 2016-01-18 21:09
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回复第14楼 岸芷汀兰5 于2016-01-18 21:07发表的 回 13 楼(浅吟低唱) 的帖子 :
过年啊！要有气氛。

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章筱雯
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只看该作者 16楼  发表于: 2016-01-19 09:03
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
保持阅读和写字的习惯。
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岸芷汀兰5
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只看该作者 17楼  发表于: 2016-01-19 10:28
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
过年吃肉馅饺子加腊八醋解腻，而且艳艳的绿色很好看。
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浅吟低唱
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只看该作者 18楼  发表于: 2016-01-19 10:29
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
恩恩，解腻，有好看。
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浅吟低唱
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只看该作者 19楼  发表于: 2016-01-19 10:39
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
你是本地人吗？
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