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[厨房美食]【2016美食秀】  我家腊八节

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行政总理     威望9463
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                       2016年01月17日,农历十二月初八,星期日
                                                                 腊八节  
  

本帖最近评分记录: 3 条评分 威望 +18
风同学 威望 +3 01-19 红红火火迎新年!
章筱雯 威望 +12 01-19
岸芷汀兰5 威望 +3 01-17 温馨祥和的节日,感谢分享!
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只看该作者 沙发   发表于: 2016-01-17 14:53




腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。


腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。





[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:24重新编辑 ]
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只看该作者 板凳   发表于: 2016-01-17 14:55
            有腊八节喝腊八粥、


            泡腊八蒜的习俗。


[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 14:56重新编辑 ]
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只看该作者 地板   发表于: 2016-01-17 15:01
               今年的腊八下起小雪




                正好喝热乎乎的腊八粥
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只看该作者 4楼  发表于: 2016-01-17 15:03
农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”的风俗。


《燕京岁时记•腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,开水煮熟,


外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。


腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。




[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:25重新编辑 ]
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只看该作者 5楼  发表于: 2016-01-17 15:05

腊八粥来了






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只看该作者 6楼  发表于: 2016-01-17 15:06
再来一碗


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只看该作者 7楼  发表于: 2016-01-17 15:07
华北地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。


腊八十几天后,正值春节,由于醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。

[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:17重新编辑 ]
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只看该作者 8楼  发表于: 2016-01-17 15:08
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只看该作者 9楼  发表于: 2016-01-17 15:09
泡腊八蒜用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,


至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。

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只看该作者 10楼  发表于: 2016-01-17 15:10
大年三十,春节前后,就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜,味道很好。
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只看该作者 11楼  发表于: 2016-01-17 15:11
                    腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。


    用温馨的火炉,取幸福的焰火,拿美好的汤锅,抓快乐的彩豆,拣各色的米粒,怀真诚的心愿,煮一碗甜蜜的暖心粥。


     祝家人幸福安康,万事如意!






                          
[ 此帖被浅吟低唱在2016-01-17 15:16重新编辑 ]
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股级村干部     威望165
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只看该作者 12楼  发表于: 2016-01-17 15:34
温馨祥和的节日,感谢分享!
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只看该作者 13楼  发表于: 2016-01-17 15:58
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回复第12楼 岸芷汀兰5 于2016-01-17 15:34发表的  :
温馨祥和的节日,感谢分享!
有年有节,红红火火
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只看该作者 14楼  发表于: 2016-01-18 21:07
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回复第13楼 浅吟低唱 于2016-01-17 15:58发表的 回 12 楼(岸芷汀兰5) 的帖子 :
有年有节,红红火火
过年啊!要有气氛。
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只看该作者 15楼  发表于: 2016-01-18 21:09
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回复第14楼 岸芷汀兰5 于2016-01-18 21:07发表的 回 13 楼(浅吟低唱) 的帖子 :
过年啊!要有气氛。

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宇宙创造者     威望89988
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只看该作者 16楼  发表于: 2016-01-19 09:03
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
保持阅读和写字的习惯。
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只看该作者 17楼  发表于: 2016-01-19 10:28
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
过年吃肉馅饺子加腊八醋解腻,而且艳艳的绿色很好看。
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只看该作者 18楼  发表于: 2016-01-19 10:29
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
恩恩,解腻,有好看。
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只看该作者 19楼  发表于: 2016-01-19 10:39
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回复第16楼 章筱雯 于2016-01-19 09:03发表的  :
我们家也弄了腊八醋哈哈哈
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