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[步行街外滩]老城厢味道,旮旯里的美食

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本帖被 滨海101 推送到首页(2014-11-27) —





津味早点蜚声远播,然而随着外地人口的增多,早点市场鱼龙混杂,早点品种多了,但味道却差了很多,特别是嘎巴菜豆腐脑的味道越来越走样,馄饨添加的佐料多了味道反而大不如前,看来也不是什么都多多益善,俗话说一日之计在于晨,吃好早点对于一个吃货来讲至关重要,一日在桂江里早市上突然发现一个新招牌,号称是老城厢四姐锅巴菜,伴有油条铁锅豆浆嘎达头咸菜,豆面窝头。死面饼。那味道绝对是天津味儿,刚一开场食客盈门座无虚席,甚至有老饕从工农村坐公交过来吃这口,一时间我成了那里的常客,好景不长,没多久这家早点铺不干了,可是那豆腐脑,锅巴菜的味道却常常让我回味,不久到韶山道和杭州道交口的早市买菜又突然发现了老城厢四姐锅巴菜这个黄色招牌,以为还是那一家,走进去一看才发现早点品种都对,味道也不相上下,一打听才知道这是个加盟连锁店,后来在中新生态城社区也发现了一家。韶山道这家更有意思,先点先吃吃完在结账,报个数那边给算好自己到纸盒子里扔钱找零。后来又按图索骥找了很多家豆腐脑,锅巴菜。除了上海的白记早点可以和这家屁屁美之外别的家那真的是没法比,最为奇特的是这两家四姐锅巴菜的店主人居然都是外地人,物美价廉,做的还那么地道,那么当地人哪去了?我真不知道如此美味是不是真的就失传在这一代天津人身上了。

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氧气儿 威望 +5 2014-11-27 哈哈哈,都是深入到一日三餐中的老店铺了~
胡晓闹 威望 +10 2014-11-27 感谢分享~好贴好贴

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只看该作者 18楼  发表于: 2016-06-06 15:49

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只看该作者 17楼  发表于: 2016-06-06 08:12

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只看该作者 16楼  发表于: 2014-12-03 10:38
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回复第11楼 山民 于2014-11-27 16:53发表的 回 6 楼(艾石头) 的帖子 :
[quote]回复第6楼 艾石头 于2014-11-27 13:49发表的  :
看楼主片子里的果子的成色就很好
在外面吃果子,一般最在意的就是油是不是反复炸了很久
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只看该作者 15楼  发表于: 2014-11-27 17:01
[quote]回复第9楼 生活的暖度 于2014-11-27 15:17发表的  :
   我好喜欢吃豆腐。
特色就是豆腐脑,嘎巴菜。两样都行。
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只看该作者 14楼  发表于: 2014-11-27 17:00
[quote]回复第7楼 安~ 于2014-11-27 13:50发表的  :
对于早点,我的要求就是干净吃饱就可以了,
对,只要自己觉着好就行,
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只看该作者 13楼  发表于: 2014-11-27 16:59
[quote]回复第5楼 答由爱玛 于2014-11-27 13:48发表的  :
哈哈,本地人就不用干这种脏活累活了
本地人金贵?
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只看该作者 12楼  发表于: 2014-11-27 16:58
[quote]回复第8楼 美洋洋 于2014-11-27 13:50发表的  :
楼主提到的第一家,生意那么好干嘛撤了呢
本身价格低,嘎巴菜三块五,豆腐脑三块,油条一块,浆子一块,五毛也卖。然后房东不租了。房租提价了,各种因素可能都有,白记卖的那么好为嘛关门了?不就是房东不租了么。
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只看该作者 11楼  发表于: 2014-11-27 16:53
[quote]回复第6楼 艾石头 于2014-11-27 13:49发表的  :
看楼主片子里的果子的成色就很好吃的样子
果子绝对味道好,也别是刚炸出来的倍儿棒。
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只看该作者 10楼  发表于: 2014-11-27 15:17
   我好喜欢吃豆腐。
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只看该作者 9楼  发表于: 2014-11-27 15:17
   我好喜欢吃豆腐。
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只看该作者 8楼  发表于: 2014-11-27 13:50
楼主提到的第一家,生意那么好干嘛撤了呢
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只看该作者 7楼  发表于: 2014-11-27 13:50
对于早点,我的要求就是干净吃饱就可以了,上班时间紧,真心没得挑
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只看该作者 6楼  发表于: 2014-11-27 13:49
看楼主片子里的果子的成色就很好吃的样子
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只看该作者 5楼  发表于: 2014-11-27 13:48
哈哈,本地人就不用干这种脏活累活了
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只看该作者 4楼  发表于: 2014-11-27 10:01
[quote]回复第1楼 胡晓闹 于2014-11-27 09:03发表的  :
感谢分享~好贴好贴
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只看该作者 地板   发表于: 2014-11-27 09:59
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回复第2楼 氧气儿 于2014-11-27 09:12发表的  :
哈哈哈,都是深入到一日三餐中的老店铺了~

是啊,犄角旮旯也有好味道,下集给你说一个正宗津味馄饨
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只看该作者 板凳   发表于: 2014-11-27 09:12
哈哈哈,都是深入到一日三餐中的老店铺了~
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只看该作者 沙发   发表于: 2014-11-27 09:03
感谢分享~好贴好贴
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